Huai'an, no centro-norte da província de Jiangsu, situa-se na confluência do Rio Huai e do Grande Canal Beijing-Hangzhou. O local tem sido uma zona de transição entre o norte e o sul da China em termos geográfico, climático e social. Também é uma cidade histórica e cultural de renome nacional, que integra elementos de diferentes tradições regionais. Huai’an é, ainda, uma das origens da culinária Huaiyang, uma das escolas gastronômicas mais representativas da China.

Huai'an, no centro-norte da província de Jiangsu, situa-se na confluência do Rio Huai e do Grande Canal Beijing-Hangzhou. O local tem sido uma zona de transição entre o norte e o sul da China em termos geográfico, climático e social. Também é uma cidade histórica e cultural de renome nacional, que integra elementos de diferentes tradições regionais. Huai’an é, ainda, uma das origens da culinária Huaiyang, uma das escolas gastronômicas mais representativas da China.

Huai'an, no centro-norte da província de Jiangsu, situa-se na confluência do Rio Huai e do Grande Canal Beijing-Hangzhou. O local tem sido uma zona de transição entre o norte e o sul da China em termos geográfico, climático e social. Também é uma cidade histórica e cultural de renome nacional, que integra elementos de diferentes tradições regionais. Huai’an é, ainda, uma das origens da culinária Huaiyang, uma das escolas gastronômicas mais representativas da China.

Huai'an, no centro-norte da província de Jiangsu, situa-se na confluência do Rio Huai e do Grande Canal Beijing-Hangzhou. O local tem sido uma zona de transição entre o norte e o sul da China em termos geográfico, climático e social. Também é uma cidade histórica e cultural de renome nacional, que integra elementos de diferentes tradições regionais. Huai’an é, ainda, uma das origens da culinária Huaiyang, uma das escolas gastronômicas mais representativas da China.